多分外食を営んでおられる方の殆どが、
いかに美味しいものを提供するかということを気にしていると思います。
まぁ当然っちゃ当然ですよね。
けど最近って地味に健康に気を付ける人も同時に多くいると思います。

さかのぼる事二年前の夏でしょうか。
当時筋トレをしてたんぱく質を取るライザップ的な方法でダイエットをしておりました。
糖質を極力さけ、又脂質も控える食事をしていました。

夜と朝は自分の家で食べますから、ある程度自由が利くのですが、問題は昼ご飯です。
外食をして高たんぱく、低糖質低脂質なんてほぼ無理です。

近くにあるチェーン店はマクドとすきやなんですが、マクドでこの制限をクリアするってなりますと、
マクド→ハンバーガーのパン抜きにサラダ
すきや→牛丼ライト（ごはんの代わりに豆腐になってるやつ）
位でしょうか。とりあえず、マクドに関しては頼み方がおかしいので僕はこんな注文をそもそもしたくないです。

こんなわけで僕はひたすらコンビニで低糖質を実現することにしました。
こんなに食べれるものが沢山あります。

とはいいつつも、こんな生活を続けるとなんだか嫌になってきます。
食べれるものはあるといっても、なんやかんやで一番コンビニで優秀な食材はサラダチキンでして、
自ずとサラダチキン中心の生活になっていきました。
チキンを食べねばならないが、食べたくない。つらい。となりました。
そんなとき、なじみのコンビニのおばちゃんにスモークチキンを仕入れてくれるよう懇願しました。
ぶっちゃけこれ食べるんならサラダチキン食べるほうがコスパは断然いいです。
ただ、スモークしてあるので風味があり食べやすいというだけです。
同じ分量で比べると値段は倍くらいするかな。

でもなぜかこの商品ずっと売れてるそうで2年たった今もそのコンビニにおいてあります。
きっと僕みたいな低糖質、低脂質高たんぱくな食事をしたいけど、サラダチキンなんて見るのも嫌だみたいな層が
この丸太町近辺にいるんですよ。

とても回りくどくなってしまいました。

何が言いたいかといいますと、最近の低糖質ブームの中で割と多くの方が低糖質の食事に飽きているんじゃないかと思います。
その中で美味しさをある程度犠牲にしつつダイエットに良い食事を外食産業が提供したら、
まぁまぁはやるんじゃないかなぁと思うのです。

例えばイタリアンでパスタの代わりに白滝使ってみるとか。
確実に味はおちますが、それをなんとかプロの腕でリカバリーしつつ、
『おいしい！！！』までいかなくとも『あ。まぁいけるじゃん。』位に持っていってみるなんてどうでしょうか。

美味しさ以外の何かを求めてる層って意外といると思うのです。