多分外食を営んでおられる方の殆どが、 いかに美味しいものを提供するかということを気にしていると思います。 まぁ当然っちゃ当然ですよね。 けど最近って地味に健康に気を付ける人も同時に多くいると思います。 さかのぼる事二年前の夏でしょうか。 当時筋トレをしてたんぱく質を取るライザップ的な方法でダイエットをしておりました。 糖質を極力さけ、又脂質も控える食事をしていました。 夜と朝は自分の家で食べますから、ある程度自由が利くのですが、問題は昼ご飯です。 外食をして高たんぱく、低糖質低脂質なんてほぼ無理です。 近くにあるチェーン店はマクドとすきやなんですが、マクドでこの制限をクリアするってなりますと、 マクド→ハンバーガーのパン抜きにサラダ すきや→牛丼ライト（ごはんの代わりに豆腐になってるやつ） 位でしょうか。とりあえず、マクドに関しては頼み方がおかしいので僕・・・続きを読む

ふらふら町を歩いてると工事中みたいなところがポツポツとあります。 おっきい区画に工事中の柵が作られている場合、大体次に出来るのはマンションかホテルです。 アパホテルでも目が飛び出るほどの値段をつけられる今日この頃ですし、 ホテルが出来るのは納得できます。 僕が一番納得できないのはホテルで働く従業員です。 ホテルって調理スタッフ（外注かもしれませんが）、清掃スタッフ、フロント等、 たくさんの人が必要な業種です。 しかも一応この人たちは最低限の英語が出来なくては話になりません。 こんな人材を一体全体どこからホテルは調達しているのでしょうか。 別にノンブランドのホテルとかなら高いサービスが求められていないでしょうし、 まぁバイトの子をひょいっとあてがっておけばよいかもしれません。 然し最近外資の有名どころとか、他に拠点を持っているホテルとかもあるわけですよ。・・・続きを読む

去年は高かった株価が最近するすると落ちて日経平均が15000円台をうろちょろしました。 下がった下がったと世間は大騒ぎしていましたが、 8000円台をうろちょろした時代をしっているだけに下がった言うたかて。。。 なんて僕は思っていました。 そんな折日経見ておりましたら、PBR１を割っている企業が沢山出てきたそうです。 PBRっていうのは一株当たり純資産と申しましてざっくり言ったら 企業がたった今『解散！』と言った時に株主に支払われる金額です。 自主的に株主が得だからという理由で解散した会社なんて聞いたことないですが。 株式の価値＝解散価値+将来の利益 みたいなことを昔大学でならったような気がしますが、PBR１を切ったということは、 日本企業は将来損失を垂れ流し続けるということになっちゃいます。 そりゃこれからずっと損を出し続けてそのまま倒産するとこ・・・続きを読む